攝取蛋白質優先順序應是「豆魚肉蛋」,但七成民眾霧煞煞。台灣營養基金會11日指出,國人外食比例過高,4分之1的民眾三餐不離肉類,未能遵循「豆魚肉蛋」的順序,增加了高血脂、高膽固醇、癌症和心血管疾病的風險。營養學博士吳映蓉建議,植物性蛋白質佔食物的攝取量應佔3分之2,每星期一、三、五可飲用豆漿,減少肉類的攝取。
為降低心臟血管代謝疾病與癌症風險,衛福部2011年發佈《每日飲食指南》,推薦民眾以「豆魚肉蛋」為蛋白質的取優先順序。然而根據台灣營養基金會調查,三年來多數民眾的蛋白質取來源仍以肉類為主。

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